Долина роз
Месторасположение
Долина роз - область в Болгарии, находящаяся между горными массивами Стара планина (к северу) и Средна гора (к югу). Область состоит из двух речных долин - реки Стряма с запада и Тунджа с востока или Карловского и Казанлъкского полей, которые славятся своими обильными реками и минеральными источниками. Долина известна тем, что здесь с промышленной целью культивируется роза, ставшая одним из символов Болагрии. На протяжении веков там культивируется роза Rosa damascena, из которой путем дистилляции и др. процессов получают розовое масло, которое находит широкое применение в фармацевтике, парфюмерии и др. Сама долина имеет специфический климат, проявляющийся в короткой мягкой зиме и продолжительной теплое весне. Розе необходима влага и теплота и поэтому именно здесь расположены почти все поля с масличной розой.
Производство роз
Около 3 столетий назад на Ближний восток были принесена Масличная роза Дамаския. С 12 века Болгария утвердилась как один из основных производителей розового масла. Сегодня добывается около 1 тонны розового масла в год - в Болгарии производится около 70% всего розового масла в мире. В настоящее время здесь добывается около 1 тонны разового масла в год, что делает страну самым крупным в мире производителем. Для производства 1 кг розовой воды используется около 1 кг розового цвета, а для производства 1 кг розового масла необходимо 3 500 кг цветов. Для того, чтобы оформился куст розы и был готов для сбора цвета, необходимо около 3 лет. Сбор розы производится вручную, начинается рано утром и продолжается максимум до обеда. Цветы должны быть свежими и не полностью распустившимися. Это необходимое условие для того, чтобы они максимально сохранили свои аромат и влажность. Добыча болгарского розового масла окружено вековыми культурными традициями.
Музей розы
В 1969 г. была открыта первая экспозиция "Казанлъкская роза" в Институте розы, который был учрежден при музее Искра. Единственный в своем роде в Болгарии, Музей розы следит за развитием традиционного и современного производства розы в Болгарии с момента его зарождения и до настоящего времени. В красивом историческо-этнографическом комплексе Кулата в г. Казанлък, туристы могут наблюдать примитивный вариант розоварки и отведать продукты с масличной розовой - варенье и ликер. Известны более 10 000 сортов розы, но лишь 200 из них масличные.
Роза - символ Болгарии
Болгария известна своей красивой природой и уникальными древними обычаями. Популярная болгарская масличная роза превратилась в неделимую часть истории и культуры Болгарии.
Роза воспета множеством писателей и художников и о ней поется во множестве народных песен. В качестве символа страны, болгарская роза имеет собственный праздник, который каждый год отмечается особой церемонией - Фестивалем розы, на котором выбираю "Королеву роз". В начале июня Долина роз оживает благодаря песням и танцам сборщиков розы. Они приходят на поля на заре, одетые в красивые народные костюмы, воссоздавая традиционные обряды сбора розы. Праздник отмечается каждый год в первую неделю июня и распространяется с Долины роз до городов Карлово, Калофер и Казанлък. Когда в мае-июне легендарная болгарская роза расцветает, все окрестности погружаются в неповторимый устойчивый аромат розы.
